经贮存老熟后的酒又经勾兑和调味使

题目贮酒时在原贮酒容器中留有%的老洒再注入新酒贮存称为以老酒养新酒请注意与下面白酒酿造工考试题目有着相似或相关知识点, 选取发酵期较长的酒醅蒸出的酒头没甑粮糟或丢糟可截取酒头0.5-1kg.收集后分类入库贮存．即可为酒头; 米香型白酒是以为原料经半固态发酵蒸馏勾兑而制成的具有小曲米香型特点的蒸馏酒。

经贮存老熟后的酒又经勾兑和调味使

学习时建议同时掌以下几题,浓香型大曲酒酿造的基本特点可归纳为几句话即以高梁为制酒原料优质小麦大麦豌豆混合配料培制中高温曲采用续。

白酒的勾兑由三个部分组成。

勾兑的原则有。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。