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杀菌温度
来源: 食品工艺学
发布时间:2017-02-18
题目杀菌机生产过程中给中控提供一个停止信号.请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, FLEX100杀菌机升温时最重要的两个基本参数是.; 是相对于高温肉制品加热到121℃的加热杀菌而言其加热杀菌温度常采用巴氏杀菌温度并在低温条件下储藏的肉。
杀菌温度
学习时建议同时掌以下几题,杀菌所需时间从达到杀菌所需温度时算起。
高温杀菌过程中杀菌温度和时间分别是。
静水压连续杀菌机的杀菌室温度由控制。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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