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罐头食品排气目的和作用
来源: 食品工艺学
发布时间:2017-02-18
题目罐头食品的排气方法有哪些并对各种排气方法进行比较请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 导致罐头食品腐败变质的主要原因和灭菌前罐头食品污染严重; 下列哪一项不属于我国罐头食品厂常用的排气方法。
罐头食品排气目的和作用
学习时建议同时掌以下几题,罐头食品杀菌通常以做为杀菌对象以防止罐头食品中毒。
罐头食品原料预煮的作用是什么。
影响罐头食品传热速度的主要因素有罐头容器的种类和型式食品种类和装罐状态和。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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