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罐头食品
来源: 食品工艺学
发布时间:2017-02-18
题目罐头食品杀菌通常以做为杀菌对象以防止罐头食品中毒请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 导致罐头食品腐败变质的主要原因和灭菌前罐头食品污染严重; 罐头食品内容物的PH对罐头的杀菌条件有何影响。
罐头食品
学习时建议同时掌以下几题,罐头食品如何分类。
简述罐头食品冷点。
罐头食品有哪些特点。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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