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下列宴席名目中属于原料宴的是
来源: 厨师考试
发布时间:2017-02-19
题目唐代宗时韦巨源升任尚书左仆射后进贡的宴席称为请注意与下面厨师考试题目有着相似或相关知识点, 宴席菜肴组配的好坏是衡量宴席菜肴质量的重要标准之一; 中档宴席中冷菜约占宴席成本的。
下列宴席名目中属于原料宴的是
学习时建议同时掌以下几题,中档宴席中大菜面点约占宴席成本的。
一般宴席中的大菜面点约占宴席成本的。
宴席热菜一般占宴席菜品的。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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