在恒速干燥阶段物料的干燥速度由物料的速度控制在物料的表面有的

题目在恒速干燥阶段物料表面的蒸汽压与同温度下水的饱和蒸汽压相等是因为物料表面有充足的请注意与下面食品工程原理题目有着相似或相关知识点, 在降速干燥阶段物料水分移动速度比表面水分汽化速度要; 在恒速干燥阶段恒定的干燥条件绝热对流干燥过程时物料的平衡温度为空气的。

在恒速干燥阶段物料的干燥速度由物料的速度控制在物料的表面有的

学习时建议同时掌以下几题,干燥过程中水分的外部扩散与内部扩散的速度不一定相同其影响因素是。

下列食品物料中哪一种的干燥主要在恒速阶段。

下列食品物料中哪一种的干燥过程主要在恒速阶段。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。