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简述UHT灭菌乳的温度变化过程
来源: 食品工艺学
发布时间:2017-02-18
题目简述UHT灭菌乳的生产工艺及要求请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 瓶装灭菌乳的保质期高于UHT灭菌乳; 按杀菌的强度将消毒乳可以分为低温长时间LTLT杀均乳HTST杀菌乳UHT灭菌乳和普通灭菌乳。
简述UHT灭菌乳的温度变化过程
学习时建议同时掌以下几题,UHT又称为UHT的处理条件为0.5~4.O秒用这种方法处理时乳中的微生物全部被杀灭是一种比较理想的。
采用温度为时间为0.5~4s的热处理条件被称为UHT超高温瞬时灭菌。
学生奶哈密瓜味UHT灭菌温度为.。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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