直播课程
采用温度为时间为0.5~4s的热处理条件被称为UHT超高温瞬时灭菌
来源: 食品工艺学
发布时间:2017-02-18
题目采用120~150℃0.5~8S的杀菌方式称为请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 在对牛乳进行热处理时加热杀菌是很重要的工序根据微生物的杀死和酶钝化的条件依照热处理的强度不同而分为; 采用72~75℃15S杀菌或采用75~85℃15~2OS的杀菌方式称为。
采用温度为时间为0.5~4s的热处理条件被称为UHT超高温瞬时灭菌
学习时建议同时掌以下几题,牛乳经62~65℃30min保温的杀菌方式称为。
超高温瞬时杀菌法用下列英文缩写名称。
乳制品的热处理根据采用的工艺条件不同可分为。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
2024年食品工艺学
考试报名审核系统
立即获取审核结果
一级建造师考生必刷题库
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
相关阅读
相关答疑
相关课程
热门资讯