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豆类原料的脂肪含量均较高
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目水产类原料中胆固醇的含量均较高请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 大豆类原料的碳水化合物含量高于其他豆类的碳水化合物含量; 大豆类原料的碳水化合物含量高于其他豆类碳水化合物含量。
豆类原料的脂肪含量均较高
学习时建议同时掌以下几题,大豆类原料的蛋白质营养价值较高。
下列豆类粮食中脂肪含量最高的是。
荤清汤所用原料为蛋白质核酸及有机酸丰富脂肪含量的动物原料。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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