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谷类原料的蛋白质营养价值较高
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目大豆类原料的蛋白质营养价值较高请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 若将牛奶与谷类混合食用可以补充各类组成的不足提高营养价值; 食物蛋白质的消化率越高其蛋白质的营养价值也越高。
谷类原料的蛋白质营养价值较高
学习时建议同时掌以下几题,蛋白质营养价值可分为半完全蛋白质不完全蛋白质。
蛋白质营养价值可分为完全蛋白质半完全蛋白质。
评价食物蛋白质营养价值高低主要应从以下几点考虑。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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