在接待过程中主人要充分注意自身的民族习惯使客人适应自己

题目在宴会接待过程中要讲究接待艺术请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 在宴会接待中服务员应做到四了解了解办宴目的了解客人的风俗习惯了解有无饮食忌讳的特殊对象了解的心愿; 在宴会服务中分菜是一项不可缺少的接待艺术特别是上高档名菜时服务员应主动替主人分菜既应保证优先满足也要。

在接待过程中主人要充分注意自身的民族习惯使客人适应自己

学习时建议同时掌以下几题,因人配菜时要注意。

任何道德都要求从一定的社会责任出发在履行自己对社会责任的过程中培养相应的社会责任感同时培养好的职业习。

菜单设计中的四定三知是定时定人数定金额定分量知客人的风俗习惯和嗜好知筵席内容知。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。