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牛米龙位于的两侧后腿的上方
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目牛米龙肉又称股肉位于腰椎的两侧外脊的后方牛腩的上方请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 牛肋条肉位于后上方; 属于牛后腿部位的肌肉组织是。
牛米龙位于的两侧后腿的上方
学习时建议同时掌以下几题,牛榔头肉位于之间脊椎骨的两侧。
羊三岔肉又称位于尾椎的两侧后腿的上方脊背的后侧。
牛外胥肉即脊背肌肉位于上脑及米龙后方的条状肉为一级牛肉。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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