直播课程
大豆蛋白质是原料中最优良的蛋白质
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2020-12-27
题目大豆蛋白质是最优质的蛋白质请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 动物性蛋白质及植物性蛋白质中的大豆蛋白质为不完全蛋白质; 通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是。
大豆蛋白质是原料中最优良的蛋白质
学习时建议同时掌以下几题,论灌制香肠红肠时添加大豆蛋白质的作用。
鸡蛋中的蛋白质是天然食物中最优质的蛋白质。
制汤原料中含丰富的可使汤汁乳化增稠。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
2024年中式烹调师考试
考试报名审核系统
立即获取审核结果
一级建造师考生必刷题库
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
相关阅读
相关答疑
相关课程
热门资讯