损失介电损耗等的存在最终使电能转化为热能通电加热是将电能转化为热能使食品加热的通电加热主要在以下几个

题目按照热能的供给方式干燥可以分为请注意与下面食品工程原理题目有着相似或相关知识点, 微波加热原理是利用水分子在微波场中的快速旋转而产生的摩擦热从而给食品加高频波加热原理与微波相同这两种; 红外线加热在食品工业上主要为杀菌和杀菌时主要处理物料。

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学习时建议同时掌以下几题,灭菌是较为的形式将食品加热到的温度并保持一段时间能够杀死所有的和。

食品工业中利用材料对电磁波的吸收进行加热除了加热外还有和波。

简述微波加热原理和特点为什么家庭微波炉中使用玻璃和陶瓷容器解冻和加热食品效果好。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。