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姜汁酒适用于菜肴的调味
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目鸡油脂色味香适用于的调味请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 芫荽籽适用于禽类水产品蔬菜的调味; 制作复合调味品有材料油花椒油辣椒油椒盐糖醋汁蕃茄汁芥茉糊咖喱汁姜汁麻酱汁香糟汁怪味汁麻辣汁鱼汁柠檬汁。
姜汁酒适用于菜肴的调味
学习时建议同时掌以下几题,焖与煮的主要区别是。
是茸胶最主要的调味品也是茸胶上劲的主要物质。
小火和微火适用于较长时间烹制的菜肴如清炖类菜品等。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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