构成水指食品中与非水物质呈状态的水其特点包括等

题目邻近水指处于食品中非水物质外围与非水物质呈状态的水其特点包括等请注意与下面食品化学题目有着相似或相关知识点, 滞化水指被食品组织中的显微结构或亚显微结构所的水与结合水相比其特点主要是与非水物质但自由流动; 毛细管水指被食品中由细胞间隙等形成的毛细管力所的水其特点和滞化水。

构成水指食品中与非水物质呈状态的水其特点包括等

学习时建议同时掌以下几题,邻近水是指。

多层水指处于邻近水外围与邻近水通过结合的水其特点包括等。

食品中水的存在状态有哪些各有何特点。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。