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简述水在食品中的重要作用
来源: 食品化学
发布时间:2017-02-18
题目简述食品添加剂的重要作用请注意与下面食品化学题目有着相似或相关知识点, 简述食品中结合水和自由水的性质区别; 简述食品中结合水的存在形式及意义。
简述水在食品中的重要作用
学习时建议同时掌以下几题,简述食用香精在食品中的主要作用。
下列对钙磷描述正确的有。
简述食品中添加使用适量亚硫酸酸盐的作用。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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