一般来讲爱尔啤酒所含的DMS远低于贮藏啤酒所含的DMS

题目上面发酵啤酒又称为贮藏啤酒下面发酵啤酒又称为爱尔啤酒请注意与下面品酒师考试题目有着相似或相关知识点, 是啤酒生青味的主要来源; 啤酒被包装后通常产生不好的异味主要包括和日光臭味。

一般来讲爱尔啤酒所含的DMS远低于贮藏啤酒所含的DMS

学习时建议同时掌以下几题,下面啤酒中是采用野生酵母自然发酵酿造的。

啤酒酵母的最适生长温度是℃但是啤酒的发酵温度却远低于啤酒酵母的最适生长温度。

不同的多酚物质对啤酒所起的作用不同按分子量来区分的话分子量低于500的单体酚一般具有一定的还原性是啤。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。