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老卤最好盛入容器中置于阴凉处保存
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目老卤最好盛入容器中置于阴凉处保存请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 老卤应置于保存; 老卤盛入容器保存前一定要将其撇去浮油。
老卤最好盛入容器中置于阴凉处保存
学习时建议同时掌以下几题,卤水要撇去浮油置于阴凉处保存。
防止葡萄球菌肠毒素形成的措施有。
保存老卤汤时要注意。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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