麦汁充氧管道及空气过滤器蒸汽杀菌要求蒸汽压力和杀菌时间分别是

题目麦汁充氧要求压缩空气无菌必须在使用点再安装一个无菌空气过滤器请注意与下面啤酒工艺学题目有着相似或相关知识点, 麦汁煮沸时多注意有无变化认真掌握煮沸质量; 充氧器蒸汽杀菌时杀菌压力太高容易造成滤膜的损坏。

麦汁充氧管道及空气过滤器蒸汽杀菌要求蒸汽压力和杀菌时间分别是

学习时建议同时掌以下几题,煮沸强度的高低与煮沸锅的导热系数造型加热面积煮沸方法无关而与蒸汽压力麦汁的蒸发面积有关。

麦汁管道过滤器拆洗。

麦汁充氧大多选用文丘里管或气流混合器一小段麦汁管道加宽使麦汁流速提高空气溶解在麦汁中。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。