直播课程
四棱豆营养极为丰富是目前世界上蛋白质含量最高的块根作物成为高蛋白粮食的原料新资源
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-19
题目下列豆类粮食中蛋白质含量最高的是请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 下列选项属于蛋白质的食物来源的是; 植物性原料中蛋白质含量较高的是部分豆科植物的种子如黄豆的蛋白质含量为。
四棱豆营养极为丰富是目前世界上蛋白质含量最高的块根作物成为高蛋白粮食的原料新资源
学习时建议同时掌以下几题,荤清汤所用原料为蛋白质核酸及有机酸丰富脂肪含量的动物原料。
烹饪原料各类粮食根菜类主要含有。
制汤原料中含丰富的可使汤汁乳化增稠。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
2024年中式烹调师考试
考试报名审核系统
立即获取审核结果
一级建造师考生必刷题库
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
相关阅读
相关答疑
相关课程
热门资讯