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对乳稀释时pH值会
来源: 食品工艺学
发布时间:2017-02-18
题目对pH值酸度可用氢离子浓度负对数pH表示正常新鲜牛乳的pH为一般酸败乳或初乳的pH在6.4以下乳房炎请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 酪蛋白是指脱脂乳在20℃时用酸调节pH值为时析出的蛋白质; 正常乳的pH值的。
对乳稀释时pH值会
学习时建议同时掌以下几题,正常鲜乳的pH值一般在。
0℃时调整脱脂乳的pH至4.6时沉淀的是。
20℃时调整脱脂乳的pH至4.6时沉淀的是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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