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制作香肠使用之脂肪下列那一种最适合
来源: 食品工艺学
发布时间:2017-02-18
题目下列那一种产品不得添加防腐剂请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 中式香肠使用之原料肉在选择时下列那一项是不正确的; 下列那一种肉属白色肉。
制作香肠使用之脂肪下列那一种最适合
学习时建议同时掌以下几题,下列那一种原料之吸水力最大。
下列那一种肉制品含水分最多。
下列那一种肉制品入口松酥易碎。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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