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干香肠
来源: 食品工艺学
发布时间:2017-02-18
题目半干香肠请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 按加工方法不同可将香肠分为; 西式肉制品香肠分为生熏肠干制和半干制香肠四大类。
干香肠
学习时建议同时掌以下几题,香肠类制品。
发酵香肠。
中式香肠所用肠衣为。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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