近来主张降低膳食中食盐的量特别是用和混合制成低Na盐

题目苯并芘在许多高温加工食品存在特别是油炸食品中是一种有毒的化学物质可诱发癌变是一种同时可能导致基因损伤请注意与下面食品化学题目有着相似或相关知识点, 盐降低风味结合而盐析类型的盐提高风味结合; 蔗糖水解称为生成等物质的量和的混合物称为转化糖。

近来主张降低膳食中食盐的量特别是用和混合制成低Na盐

学习时建议同时掌以下几题,膳食纤维按在水中的溶解能力分为和膳食纤维按来源分为和膳食纤维。

对食品冻结过程中出现的浓缩效应描述有误的是。

对食品添加剂的要求包括.。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。