厨房工具是指在烹调过程中所使用的用具

题目工具是指在烹调过程中所使用的手工用具包括生产专用工具生产产品的专用器皿请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 传统中式烹调过程中使用的芡是由汤和调味品调制而成的; 在烹调过程中麻辣味一般不能单独使用必须与其他味道配合。

厨房工具是指在烹调过程中所使用的用具

学习时建议同时掌以下几题,烹调中调味就是在烹调过程中对菜肴进行调味。

施芡是指在烹调过程中在烹饪原料即将或已经成熟时放入芡汁以增加汤汁的提高汤汁对原料附着力的操作技法。

在烹调过程中对菜肴进行调味的方法属于调味。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。