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原料加工前的进货价格必须等于原料加工后的成本
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目原料加工前的进货价值必须等于原料加工后的成本请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 加工后原料单位成本=加工前原料进货总值÷加工后原料的质量是在条件下生料单位成本的计算公式; 原料加工前重量原料加工后重量是净料单位成本计算的基本条件。
原料加工前的进货价格必须等于原料加工后的成本
学习时建议同时掌以下几题,成本系数是指的比值。
净料成本是在基础上的成本之和。
原料加工后的单位成本等于乘以原料购进价。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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