老五甑操作法中一般来说糟醅含水量大拌和前糟醅大楂二楂含水量一般在%左右加料拌和后水分为%左右

题目老五甑工艺操作中第二排共3甑其中2甑为大楂和二楂一般加入原料的左右其余1甑加入原料的左右作为小楂请注意与下面白酒酿造工考试题目有着相似或相关知识点, 老五甑法工艺操作中从投产开始第三排共做4甑将第二排酒醅不加新原料蒸馏出酒后作回糟入窖发酵; 老五甑法工艺从投产开始第二排共3甑分别按比例配入新原料其中2甑为大楂和二楂一般加入原料的%左右其余1。

老五甑操作法中一般来说糟醅含水量大拌和前糟醅大楂二楂含水量一般在%左右加料拌和后水分为%左右

学习时建议同时掌以下几题,老五甑法工艺操作中窖内各甑发酵材料的安排顺序可因地制宜根据各厂的实际情况和季节安排窖内各甑一般冬季把。

老五甑法工艺操作中从投产开始第四排又称圆排将第三排的出窖蒸馏出酒后为丢糟。

在浓香型曲酒酿造中采用混蒸混楂工艺即取发酵好的酒醅与粮粉比例混合一边蒸酒一边蒸粮出甑后经摊晾撒曲入窖。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。