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简述巴氏杀菌乳的加工工艺
来源: 食品工艺学
发布时间:2017-02-18
题目写出巴氏杀菌乳的工艺流程请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 巴氏杀菌乳; 简述巴氏杀菌。
简述巴氏杀菌乳的加工工艺
学习时建议同时掌以下几题,简述低温巴氏杀菌的概念和特点。
简述高温巴氏杀菌的概念和特点。
乳中的酶类中可以用来检验巴氏杀菌乳杀菌是否彻底过氧化氢酶试验作为检验乳房炎乳的手段之一。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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