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蔬菜中含有类胡萝卜素就会显示出什么颜色
来源: 厨师考试
发布时间:2017-02-19
题目蔬菜显示出红色黄色橙红橙黄是因为蔬菜中含成分请注意与下面厨师考试题目有着相似或相关知识点, 蔬菜中的色素主要有以下几种类胡萝卜素花青素; 有些人从不吃肝脏等动物性食物但很喜欢吃蔬菜这些人也不一定会患夜盲症这是因为有些蔬菜中含有。
蔬菜中含有类胡萝卜素就会显示出什么颜色
学习时建议同时掌以下几题,茄子呈现紫色是因为含色素。
下面那些成分属于类胡萝卜素。
虾在加热以后蛋白质变性虾体变红是由于的作用。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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