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在宴会上供人们各种食物的组合称为筵席
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-19
题目现代筵席组合应力求营养均衡吃得科学请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 中国筵席起源于; 立体雕刻多用于筵席大菜及食品雕刻的组合作品中。
在宴会上供人们各种食物的组合称为筵席
学习时建议同时掌以下几题,中国筵席明目繁多种类各异各种筵席的性质可能相同。
根据进餐者的营养需要及食物所含营养成分的特点经过合理选料搭配加工烹调成具有特殊营养价值而又经济实惠的。
筵席菜点组合中冷菜能起到。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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