相对致病菌是指在通常情况下不致病只有在一定的特殊条件下才有致病力的一些细菌

题目食品中细菌的种类主要有致病菌和非致病菌请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 在原料一定的情况下白汤与清汤的煮制与时间的关系最为密切; 野畜肉与家畜肉比较有以下不同1野畜肉通常比家畜肉脂肪含量低2野畜肉结缔组织多一些3。

相对致病菌是指在通常情况下不致病只有在一定的特殊条件下才有致病力的一些细菌

学习时建议同时掌以下几题,在原料一定的情况下白汤与清汤的煮制与的关系最为密切。

驴肉中常含有致病微生物故烹制驴肉不宜采用炒爆等快速成菜的烹调方法。

驴肉中常含有致病微生物故烹制驴肉不宜用炒爆等快速成菜的烹调方法。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。