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国家标准中规定腊肠产品的亚硝酸残留量不得超过残留量以亚硝酸钠计
来源: 食品工艺学
发布时间:2017-02-18
题目检测腊肠中亚硝酸盐残留量时用的显色剂分别是和请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 检测腊肠中亚硝酸盐残留量时除杂所使用的试剂为溶液和溶液; 在一般肉制品中亚硝酸根之残留量不得超过。
国家标准中规定腊肠产品的亚硝酸残留量不得超过残留量以亚硝酸钠计
学习时建议同时掌以下几题,在肉制品加工中1996年我国颁布的食品添加剂使用卫生标准GB2760-1996对亚硝酸钠规定的最大使。
下列属于肉制品发色剂的是。
瘦肉精的学名是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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