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澄清剂皂土硅藻土酪蛋白蛋清粉鱼胶硅胶以及复合澄清剂等
来源: 酿酒工艺学
发布时间:2017-02-18
题目白酒过滤设备主要有请注意与下面酿酒工艺学题目有着相似或相关知识点, 啤酒中的大分子蛋白质由于有巯基蛋白质氧化聚合导致啤酒中形成颗粒混浊在瓶底形成较松散沉淀物酒液测恢复澄; 化学澄清添加使葡萄酒澄清的操作。
澄清剂皂土硅藻土酪蛋白蛋清粉鱼胶硅胶以及复合澄清剂等
学习时建议同时掌以下几题,澄清工艺的目的。
简述果胶酶澄清。
简述化学澄清及其目的。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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