制造淡色麦芽胚乳溶解得越彻低越好合成各种酶的活性越高越好

题目麦芽粉碎度要适宜保持皮壳完整辅料则粉碎得越细越好请注意与下面品酒师考试题目有着相似或相关知识点, 原则上大米粉碎得越细越好一般要求过目筛; 白酒中高级醇含量越高风味越好。

制造淡色麦芽胚乳溶解得越彻低越好合成各种酶的活性越高越好

学习时建议同时掌以下几题,发酵期净升温不是越高越好。

深色麦芽酶活性高于浅色麦芽。

是生物细胞合成的具有高度催化活性物质的特殊蛋白质是一种生物催化剂。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。