清酥面制品在成型时的厚度一般在0.2～0.5厘米之间

题目成型后的清酥面坯如果不一致将使制品形状不整请注意与下面西式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 一般清酥制品成熟时要将制品放入有蒸汽的烤箱中; 清酥类点心成形的一般方法是将面坯按需擀成不同厚度一般在1.2～1.5cm之间。

清酥面制品在成型时的厚度一般在0.2～0.5厘米之间

学习时建议同时掌以下几题,清酥类点心成形的一般方法是将面坯按需擀成不同厚度一般在cm之间。

现代工艺中所采用的油脂一般为片状酥皮油使用很方便。

清酥制品成熟的一般方法是将成形后的半制品放在烤盘中置于提前预热的烤箱中使制品成熟。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。