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明酥的线条呈螺旋纹形的称为
来源: 中式面点师考试
发布时间:2017-02-19
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明酥的线条呈螺旋纹形的称为
学习时建议同时掌以下几题,明酥制品的酥层形式呈直线形的叫。
酥皮面点如层次明显地呈现在外的称为。
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相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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