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在下列物质中不属于抗氧化剂的是
来源: 食品化学
发布时间:2017-02-18
题目下列对于抗氧化剂的描述正确的有请注意与下面食品化学题目有着相似或相关知识点, 在常见的抗氧化剂中能中断游离基反应的抗氧化剂有能淬灭单线态氧的抗氧化剂有; 下面不属于天然抗氧化剂的为。
在下列物质中不属于抗氧化剂的是
学习时建议同时掌以下几题,下面不属于油溶性抗氧化剂的是。
油脂抗氧化剂是指酚类物质抗氧化机理是因为酚是可以中断游离基的链传递且当酚羟基邻位有大基团时可抗氧化效。
下列抗氧化剂中属于油溶性的是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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