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干制原料具有便于运输和储藏的特点
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目干制品便于运输并形成特殊风味丰富了菜肴的口感请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 干制原料具有丰富和改善原料质感和风味的特点; 不属于原料分档取料作用的是。
干制原料具有便于运输和储藏的特点
学习时建议同时掌以下几题,干货原料的基本特点是。
高温油膨化阶段的干制原料是经过后的干制原料。
干制原料涨发。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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