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煨制法其成品应为特征
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目煨制法其成品应为特征请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 制作皮冻的方法主要有; 烹制形状碎小的动物性原料要求成品口感滑爽脆嫩时宜使用的火力是。
煨制法其成品应为特征
学习时建议同时掌以下几题,煨菜的时间一般比炖菜的时间稍短是因为。
白煨脐门煨制的时间是 。
以下关于煨笋料的说法正确的是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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