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为何氧容易成为好氧发酵的限制性因素
来源: 食品生物技术
发布时间:2017-02-18
题目什么是临界氧浓度和最适氧浓度发酵过程的一般溶氧变化规律是什么请注意与下面食品生物技术题目有着相似或相关知识点, 简述溶解氧在发酵过程中的重要作用; 耗氧和发酵产物生成之间的关系通常有三种类型。
为何氧容易成为好氧发酵的限制性因素
学习时建议同时掌以下几题,乳酸菌发酵剂菌生长限制因素?。
哪些因素会影响发酵过程中的温度升降。
什么是发酵最适温度发酵过程中温度对发酵过程的影响。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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