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发酵食品的特点?
来源: 食品生物技术
发布时间:2017-02-18
题目发酵有哪些技术特点请注意与下面食品生物技术题目有着相似或相关知识点, 什么是发酵最适温度发酵过程中温度对发酵过程的影响; 下列选项中不属于连续发酵特点的是。
发酵食品的特点?
学习时建议同时掌以下几题,简述分配发酵的生长动力学五个时期及各自特点。
用发酵的方法生产的食品添加剂中不包括。
下列关于黄原胶说法错误的是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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