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什么是发酵动力学
来源: 食品生物技术
发布时间:2017-02-18
题目简述分配发酵的生长动力学五个时期及各自特点请注意与下面食品生物技术题目有着相似或相关知识点, 什么是发酵最适温度发酵过程中温度对发酵过程的影响; 什么是临界氧浓度和最适氧浓度发酵过程的一般溶氧变化规律是什么。
什么是发酵动力学
学习时建议同时掌以下几题,发酵过程泡沫控制有哪两种方法其优点分别是什么。
下列关于黄原胶说法错误的是。
发酵的培养基碳源过多会使发酵醪液pH值下降。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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