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使用蔗糖调理单一甜味可以形成甜味相乘作用的是
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目使用蔗糖进行调理单一甜味可以形成甜味相乘作用的原料是请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 下列叙述内容符合味的相乘现象的选项是; 在烹制以辣味酸味为主要口味菜肴时往往加入适量的甜味调理滋味这主要是利用的作用。
使用蔗糖调理单一甜味可以形成甜味相乘作用的是
学习时建议同时掌以下几题,下列叙述内容符合味的相乘现象的选项是。
在烹制菜肴过程中在选用辣味酸味为主要口味时往往加入适量的甜味调理滋味这主要是利用作用。
重甜的味中加入少量咸味甜味会有明显的增强这是味的现象作用。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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