在15.000%的砂糖溶液中加入0.001%的奎宁感到的甜味比不加奎宁时的甜味强

题目下列叙述内容符合味的相乘现象的选项是请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 下列叙述内容符合味的相乘现象的选项是; 下列叙述内容符合味的对比现象的选项是。

在15.000%的砂糖溶液中加入0.001%的奎宁感到的甜味比不加奎宁时的甜味强

学习时建议同时掌以下几题,食盐NaCl的稀水溶液有甜味较浓时是纯。

重甜的味中加入少量咸味甜味会有明显的增强这是味的现象作用。

挂霜时可以在糖浆中添加冰糖饴糖等甜味剂可使挂霜效果更好。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。