二渣发酵时发酵温度应符合什么要求

题目大渣发酵时发酵温度应符合什么要求请注意与下面白酒酿造工考试题目有着相似或相关知识点, 大渣入缸发酵; 续渣法粮醅与酒醅或醅糟混合后入池发酵。

二渣发酵时发酵温度应符合什么要求

学习时建议同时掌以下几题,清渣法原料清蒸后不拌入酒醅直接发酵。

大渣加曲量是多少过多过少对发酵有哪些影响。

在浓香型曲酒酿造中采用混蒸混楂工艺即取发酵好的酒醅与粮粉比例混合一边蒸酒一边蒸粮出甑后经摊晾撒曲入窖。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。