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大渣入缸发酵
来源: 白酒酿造工考试
发布时间:2017-02-19
题目大渣发酵时发酵温度应符合什么要求请注意与下面白酒酿造工考试题目有着相似或相关知识点, 清渣法原料清蒸后不拌入酒醅直接发酵; 续渣法粮醅与酒醅或醅糟混合后入池发酵。
大渣入缸发酵
学习时建议同时掌以下几题,大渣加曲量是多少过多过少对发酵有哪些影响。
二渣发酵时发酵温度应符合什么要求。
大渣入缸条件主要有哪些怎样控制。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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