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桂林三花酒的主体香气成分为
来源: 酿酒工艺学
发布时间:2017-02-18
题目简述酱香型酒的特征香气成分请注意与下面酿酒工艺学题目有着相似或相关知识点, 续糟发酵采用酒糟或部分酒糟与新料配合继续发酵以提高淀粉利用率增加香气成分的前体物质; 斋酒浸肉后形成玉冰烧的典型豉香香气成分上发生了较大变化一些减少同时又有新的醇和酯增加如庚醇已酸乙酯壬。
桂林三花酒的主体香气成分为
学习时建议同时掌以下几题,不同类型啤酒香气的主要成分是什么。
三花酒存放在四季保持较低恒温的中经年以上的贮存方能勾兑装瓶出厂。
豉香型白酒的香气形成。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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