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贴菜的生坯是的
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目贴是将菜肴的几种原料分层粘贴在一起制成扁平形长方状生坯的方法请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 花色菜的组配手法中夹的方法制成的生坯适用于; 将菜肴的几种原料分层粘贴在一起制成扁平形状生坯的手法称为。
贴菜的生坯是的
学习时建议同时掌以下几题,花色菜品组配手法中扎的方法制成的生坯适用于。
花色菜品组配手法中酿的方法制成的生坯适用于。
将菜肴的几种原料分三层粘贴在一起制成扁平形状生坯的方法称之为。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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