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酒精发酵是在无氧条件下进行的
来源: 食品检验工考试
发布时间:2018-08-10
题目啤酒在条件下发酵生成酒精请注意与下面食品检验工考试题目有着相似或相关知识点, 大肠菌群的定义是指在一定培养条件下能发酵产酸产气的需氧和兼性厌氧革兰氏阴性无芽胞杆菌; 后发酵是啤酒主发酵的延续必须在密闭容器中进行使残留糖分分解形成的溶于酒内达到饱和使啤酒在低温下陈酿促。
酒精发酵是在无氧条件下进行的
学习时建议同时掌以下几题,酵母扩大培养是在无氧条件下进行的。
浓香型酒是一种以粮谷为原料经传统固态发酵蒸馏陈酿勾兑而成的具有以乙酸乙醚为主体复合香的白酒。
乳糖胆盐发酵管配制好后放入一个小倒管后应于条件下灭茵。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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